NORI TACOS
SESAME SAKE
tartar de salmón, arroz de sushi, palta y salsa de soya cítrica

SPICY TUNA
tartar de atún, mayo picante, arroz de sushi y rabanito encurtido

TRUFFLE SCALLOPS
conchas, palta, arroz de sushi y salsa acevichada trufada

SMOKED CRAB
cangrejo mix, emulsión de rocoto, pepino japonés y arroz de sushi

AVOCADO TRUFFLE
palta, chimichurri Nikkei, arroz de sushi, rabanito encurtido y aceite de trufa blanca

CRISPY RICE
SESAME SAKE
tartar de salmón, salsa de soya cítrica y quinua crocante

SPICY TUNA
tartar de atún, mayo picante y ajonjolí

TRUFFLE SCALLOPS
conchas, salsa acevichada trufada y negi

SMOKED CRAB
cangrejo mix, emulsión de rocoto y sésamo

AVOCADO TRUFFLE
palta, quinua crocante y aceite de trufa

HANDROLLS
SESAME SAKE
salmón, palta, negi y salsa de soya cítrica

SPICY TUNA
tartar de atún, mayo picante y pepino japonés

TRUFFLE SCALLOPS
conchas, cebolla crocante y salsa acv trufada

SMOKED CRAB
cangrejo mix, pepino japonés y emulsión de rocoto

EBI PANKO
langostino crocante, negi y palta

VEGGIE BRASA
palta, pepino japonés y chimichurri de almendras

CUT MAKI
SESAME SAKE
salmón, ajonjolí tostado y soya cítrica

SPICY TUNA
tartar de atún, mayo picante y negi

TRUFFLE SCALLOPS
conchas acevichadas y aceite de trufa

SMOKED CRAB
cangrejo mix y emulsión de rocoto ahumado

EBI PANKO
langostino crocante y negi

VEGGIE BRASA
palta, soja y chimichurri de almendras

ULTIMATE ROLLS
MAD VEGAN
shari, palta, pepino japonés, aceite de trufa y chimichurri Nikkei

DRAGON
tartar de atún, shari, langostino crocante y pepino japonés

ACEVICHADO
conchas, shari, langostino crocante y palta

NIGIRI SUSHI
TUNA SHISO
atún, soya de ajo y furikake de shiso

SAKE ROCOTO
salmón, emulsión de rocoto ahumado y culantro

HOTATE TRUFFLE
concha, aceite de trufa blanca, sal Maldon y limón

AVOCADO BRASA
palta a la brasa y chimichurri de ajíes

NIKKEI REVOLUTION
MISO SALAD *Solo disponible en salón
mix de lechugas orgánicas, algas, kyuri y miso dressing

SPICY EDAMAME *Solo disponible en salón
BBQ nikkei y sal Maldon

PARMA DIVERS *Solo disponible en salón
rollo de palta, conchas gratinadas y queso Grana Padano

BAKED ROLL *Solo disponible en salón
gratin de cangrejo, rocoto, papel de soya y mantequilla de ponzu

GYOZA BOMB!
empanaditas de bife, queso, trufa y salsa agridulce ligeramente picante

SMOKY YAKITORI *Solo disponible en salón
brochetas de pollo, teriyaki ahumada y chimichurri Nikkei

NIKU SANDO *Solo disponible en salón
sandwich a la plancha de lomo empanizado, coleslaw y tártara NT

BOWLS
POKE NT
salmón curado en soya, palta, pepino japonés, salsa yuzu y cebolla crocante

SPICY CRAB
tartar de cangrejo, mix green, salsa acevichada de rocoto y choclo al wok

TERI CHICKEN
pollo ahumado, salsa tare, col blanca, ajo crocante, palta y limón

GLAZED SALMON
salmón, coriandro, pepino japonés, salsa de miso y hierbas aromáticas

SWEETS
Matcha BonBon *Solo disponible en salón
cremoso de té verde, cubierta de chocolate blanco, arroz pop y miel de maracuyá

Miso Flan *Solo disponible en salón
miso butterscotch y furikake de chocolate

FROSTY DRINKS
APPLE FROZEN *Solo disponible en salón
Manzana, pepino, canela, limón, ajonjolí
Make it boozy! Gin Tanqueray – Vodka Smirnoff

YUZU BERRY *Solo disponible en salón
Yuzu, fresa, té verde, cordial de limón
Make it boozy! Gin Tanqueray – Vodka Smirnoff

MOCKTAILS
GINGER YUZU *Solo disponible en salón
Yuzu, canela, ginger, limón

PASSION TEA *Solo disponible en salón
Té verde, maracuyá, hibiscus, mirin

BOXES *Solo disponible para delivery y to go
TO-DO BOX ¡ÁRMALO COMO QUIERAS!
pedido mínimo 3 piezas
JUST NORI TACO
2 spicy tuna nori taco
2 sesame sake nori taco
2 truffle scallops nori taco

REVOLUTION EXPERIENCE
2 truffle scallops nori taco
2 sake rocoto nigiri
2 spicy tuna crispy rice
2 ebi panko hand roll

MAKI SUSHI
2 sake rocoto nigiri
2 hotate truffle nigiri
2 smoked crab hand roll
4 veggie brasa cut roll
4 spicy tuna cut roll

GENKI
2 truffle scallops nori taco + 2 spicy tuna nori taco
2 sake rocoto nigiri + 2 hotate truffle nigiri
2 smoke crab crispy rice + 2 avocado truffle crispy rice
2 smoked crab hand roll + 2 sesame sake hand roll
4 truffle scallops cut roll + 4 veggie brasa cut roll
4 spicy tuna cut roll + 4 dragon cut roll + 4 ebi panko cut roll

AVOCADO BOX
4 veggie brasa cut roll
2 avocado truffle crispy
2 avocado brasa nigiri
2 avocado truffle taco

FULL MAKIS BOX
4 acevichado cut roll + 4 mad vegan cut roll
4 spicy tuna cut roll + 4 veggie brasa cut roll
4 sesame sake cut roll + 4 smoked crab cut roll
4 dragon cut roll + 4 truffle scallops cut roll + 4 ebi panko cut roll

HAKO LOVE BOX
2 truffle scallops nori taco + 2 spicy tuna nori taco + 2 sesame sake nori taco
4 acevichado cut roll + 4 mad vegan cut roll + 4 dragon cut roll

CHISAI BOX
2 smoked crab nori taco
2 sesame sake nori taco
2 spicy tuna nori taco
4 dragon cut roll + 4 veggie brasa cut roll + 2 smoked crab hand roll
